芒种过后暑湿缠身！4道经典药膳汤粥，帮中老年人清湿热、养心神、安稳过夏

芒种一到，身体开始"闹情绪"

"芒种夏至天，走路要人牵。"这句老话形容得太准了。

芒种一过，气温飙升、雨水增多，空气像蒸笼一样闷热。年轻人还好扛一扛，中老年人就不一样了——

浑身没劲、吃饭没胃口、下午犯困晚上又睡不着、小腿发沉发胀、动不动就心烦急躁……这些看似"小毛病"，其实是身体在告诉你：湿热缠身了。

中医讲"暑多夹湿"，夏天最难对付的不是热，而是湿热交织。热要往外散，湿又黏在里面不走，两股邪气搅在一起，身体自然闹情绪。

今天给大家推荐4道经典药膳，都是家常食材、简单做法，专门帮中老年人清湿热、养心神、安稳度夏。

第一道：冬瓜薏米老鸭汤——清补第一方

这道汤是夏季养生的"王炸组合"，很多中医自己都常喝。

为什么推荐

鸭肉性凉，是清补佳品，滋五脏之阴、退虚劳之热，夏天吃不上火。冬瓜清热利湿、薏米健脾祛湿、陈皮理气调中——四样搭在一起，既补了营养，又清了湿热。

特别适合这些人：体型偏胖、脸上爱出油、口苦口黏、身体沉重、大便黏滞的湿热体质人群。

怎么做

食材： 老鸭半只（约500克）、冬瓜500克、薏米50克、生姜3-4片、陈皮3克。

做法：

薏米提前用清水浸泡1-2小时。冬瓜洗净外皮去瓤切大块（保留冬瓜皮效果更好）。陈皮泡软刮去白瓤。

老鸭剁块，冷水下锅加姜片和一勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出温水冲净。

将鸭块、薏米、陈皮、姜片放入汤锅，加足量热水，大火烧开转小火慢炖1小时。鸭肉变软后加入冬瓜块，继续炖20-30分钟至冬瓜透明，加适量盐调味即可。

提醒

薏米性凉有滑利之性，孕妇不宜食用。老鸭汤嘌呤含量较高，痛风急性发作期不建议喝汤。

第二道：薏米赤小豆茯苓粥——祛湿"三剑客"

如果觉得煲汤麻烦，这道粥更简单，祛湿效果一点不输。

为什么推荐

薏米健脾利湿清热，赤小豆利水消肿，茯苓利水渗湿、健脾宁心。三味合用，是中医经典的"祛湿铁三角"。

特别适合这些人：四肢沉重、食欲差、饭后腹胀、容易长湿疹、舌头胖大有齿痕、舌苔厚腻的脾虚湿盛人群。

怎么做

食材： 大米50克、薏米30克、赤小豆30克、茯苓15克。

做法：

薏米、赤小豆、茯苓提前浸泡2-4小时。三种材料放入锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火煮40分钟至赤小豆开花。加入洗净的大米，继续煮30分钟至米粒开花、粥稠汤浓。

提醒

这道粥利水作用较强，如果平时口干咽燥、皮肤干燥、大便干结的阴虚人群不建议多喝。孕妇尤其孕早期不宜食用。

第三道：百合淡竹叶茶——一杯清心降火茶

有时候不想吃油腻的汤粥，一杯清茶就够了。

为什么推荐

百合润肺清心安神，淡竹叶清热除烦利尿。两味搭配，专门对付暑热引起的心烦、失眠、尿黄。

特别适合这些人：夏天睡眠质量差、容易烦躁、小便发黄发热的中老年朋友。

怎么做

食材： 百合10克、淡竹叶5克。

做法： 将百合和淡竹叶放入杯中，用沸水冲泡，焖10-15分钟后饮用。可以反复冲泡2-3次。

提醒

淡竹叶性寒，体质虚寒（平时怕冷、手脚冰凉）的人不宜多饮。一天一杯即可，不要代替白开水。

第四道：绿豆莲子百合银耳羹——夏夜安睡甜汤

夏天晚上热得睡不着？这碗甜汤帮你安心入眠。

为什么推荐

绿豆消暑解毒是公认的"夏日第一豆"，百合莲子安神静心，银耳润养滋阴。熬到软糯黏稠，闷热夜里喝一碗，舒缓暑燥、安稳睡眠。

怎么做

食材： 绿豆、干莲子、干百合、碎银耳、冰糖少许。

做法：

绿豆提前隔夜泡胀，和莲子、百合一起入锅，加两倍清水，煮50分钟。放入冰糖搅匀融化，再下碎银耳，续煮15分钟至银耳出胶、汤汁浓稠即可。

提醒

血糖偏高的中老年朋友少放冰糖，或者用代糖替代。怕寒凉的可以加2片生姜中和。这款羹偏凉润，脾胃虚寒容易拉肚子的不宜多喝。

夏天喝水也有讲究

除了药膳食疗，日常喝水这件事，中老年人也需要注意方法：

定时喝，不等渴。 老年人的口渴感觉退化了，不觉得渴不代表身体不缺水。建议每隔1-2小时喝几口温开水，全天总量保持在1500毫升左右。

少量多次，别猛灌。 一次喝太多会加重心脏负担，每次100-150毫升（小半杯）慢慢喝最好。

出汗多要补盐。 汗带走的不只是水，还有钠和钾。出汗多的时候，喝点淡盐水或绿豆汤，比光喝白开水管用。

千万别猛灌冰水。 天热心跳本来就快，一杯冰水下肚，肠胃受刺激、血管急剧收缩，可能诱发心绞痛。

一句话总结

夏天养生不用大补大养，一碗冬瓜汤、一杯百合茶，都是最朴素也最管用的养生方。

芒种已过，夏至将至。愿每一位中老年朋友都能清清爽爽、安安稳稳地度过这个夏天。

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